25 g        2,70 €    ( 10,80 € pro 100 g )

  50 g        5,25 €    ( 10,50 € pro 100 g )

  75 g        7,70 €    ( 10,26 € pro 100 g )                                      alle Preise zzgl. Versandkosten, ab Lager

Herkunft: Deutschland

Eigenschaften: biologischer Anbau, gentechnisch unverändert, vegan, glutenfrei, lactosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe

Geschmack: würzig, bitter, liebstöckelig
Verwendung: Salate, Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Backwaren, Käse, Bratkartoffeln, Rühreier, Aufläufe, Quark, grüne Soße
Kombinationen: Muskat, Paprika, Petersilie, Sellerie, Chili, Knoblauch, Zwiebeln

Botanik: Trigonella caerulea (Fabaceae)
Wirkungen: appetitanregend, verdauungsfördernd
Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe

Abstammung: östlicher Mittelmeerraum
Bezeichnungen: Bisamklee, Käseklee, Zigerklee, Steinklee, engl.: blue fenugreek, frz.: melilot bleu

Rezeptvorschlag "Pellkartoffeln mit Zigerquark": Nehmen Sie festkochende Kartoffeln und garen diese Im Dampfkochtopf. Währenddessen vermengen Sie Quark, Schabzigerklee, Meersalz und edelsüßen Paprika. Sie brauchen dabei nicht an den Gewürzen zu sparen. Pro 500 g Quark darf je nach Geschmack 1-2 TL von allem dazu. Eventuell mit etwas Sahne und feingewiegtem frischen Petersilie verfeinern.
Ein schlichtes aber sehr feines Essen, das sehr schnell gekocht ist.

Tipp: Schabzigerklee ist oft die Abrundung, die gefehlt hat. Sparsam dosieren, da sehr intensiv schmeckend. Machen Sie aus einen Butterbrot echten Genuss. Schabzigerklee ist das Hauptgewürz des Schweizer Käse Ziegerstöckli, ein Käsekegel, den Sie frisch über die Speise reiben.

Verpackt im dreilagigem Aromaschutzbeutel

Zur aromasicheren Aufbewahrung empfehlen wir unsere robusten, dekorativen Violettgläser.