45 g      3,00 €    ( 6,67 € pro 100 g )

  90 g      5,80 €    ( 6,44 € pro 100 g )

135 g      8,55 €    ( 6,33 € pro 100 g )                                           alle Preise zzgl. Versandkosten, ab Lager                                                                

Herkunft: Österreich

Eigenschaften: biologischer Anbau, gentechnisch unverändert, vegan, glutenfrei, lactosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe

Geschmack: herzhaft, süßlich, aromatisch, etwas scharf
Verwendung: Brot, Quark, Krautsalat, Sauerkraut, Gulasch, Schmorgerichte, Ofenkartoffeln, Lebkuchen, Zwiebelsuppe, Kompott, Limburger Käse
Kombinationen: Chili, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Pfeffer, Zwiebeln

Botanik: Carum carvi (Apiaceae), Doldenblütler
Wirkungen: lindert Blähungen, appetitanregend, altes Hausmittel. Als Tee: Krampflösend, milchbildend
Inhaltsstoffe: äth. Öl, Cumarine

Abstammung: Europa
Bezeichnungen: Feldkümmel, Wiesenkümmel, Kümmich, Karbei, engl.: caraway, frz.. semence de carvi, anis des Vosge

Rezeptvorschlag "Handkäs mit Musik": Reifen Handkäse, Harzer Roller oder einen anderen Sauermilchkäse in eine Schüssel legen. Aus Weißweinessig, Olivenöl und Apfelwein eine Marinade bereiten. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen. Eine gewürfelte Zwiebel zugeben und die Marinade über den Handkäs gießen. Dann 1-2 Stunden bei Zimmertemperatur bedeckt ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Kümmel aus dem Mörser bestreuen. Dazu Bauernbrot mit Butter oder Walnüsse - lecker!

Tipp: wird gerne als Solist verwendet. Im Mörser zerstoßen schmeckt Kümmel am intensivsten

Verpackt im dreilagigem Aromaschutzbeutel

Zur aromasicheren Aufbewahrung empfehlen wir unsere robusten, dekorativen Violettgläser.