Herkunft: Deutschland

Eigenschaften: biologischer Anbau, gentechnisch unverändert, vegan, glutenfrei, lactosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe

Geschmack: zuerst mild dann ein wenig scharf, leicht bitter
Verwendung: Gurken, Lachs, Krustentiere, Salate, Marinaden, Eierspeisen, skandinavische Küche
Kombinationen: Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln

Botanik: Anethum graveolens (Apiaceae)
Wirkungen: verdauungsanregend, beruhigend, windtreibend
Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Cumarine, Kaffeesäurederivate

Abstammung: Mittelmeerraum
Bezeichnungen: Gurkenkraut, Kümmerlingskraut, Dillfenchel, engl.: dill, frz.: aneth odorant

Rezeptvorschlag "Finnischer Fischtopf":  400 g Lachs, 400 g Kartoffeln, Zwiebeln, 750 ml Gemüsebrühe, 125 ml Sahne, 1El Dill, Prise Piment, Meersalz.
Kartoffeln und Zwiebeln würfeln. Mit Gemüsebrühe, Sahne und Piment gar kochen. Lachs und Dill am Ende zugeben und 15 min ziehen lassen

Tipp: keinesfalls mitkochen lassen

Verpackt im dreilagigem Aromaschutzbeutel

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