45 g      3,20 €    ( 7,11 € pro 100 g )

  90 g      6,20 €    ( 6,88 € pro 100 g )

135 g      9,10 €    ( 6,74 € pro 100 g )                       alle Preise zzgl. Versandkosten, ab Lager                                                                

Herkunft: Türkei

Eigenschaften: konventioneller Anbau, gentechnisch unverändert, vegan, glutenfrei, lactosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe

Geschmack: leicht bitter, aromatisch, etwas scharf, eigentümlich
Verwendung: Kuskus, Kohl, Salate, Chutneys, Pickles, Fisch-, Fleisch-, Geflügel-Curry, Chili con Carne, Käsegerichte, Gebäck, Brotgewürz
Kombinationen: Chili, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Ceylon Zimt

Botanik: Cuminum cyminum (Apiaceae), Doldenblütler
Wirkungen: fördert Speichelfluß, Magensaftsekretion und Gallensaftsekretion
Inhaltsstoffe: äth. Öl, Cuminaldehyd, Flavinoide

Abstammung: vermutlich Niltal, ziemlich sicher Nordafrika
Bezeichnungen: Kumin, Mutterkümmel, Ägyptischer Kümmel, Römischer Kümmel, Kala, engl.: Roman caraway, Egyptian caraway,cummin, frz.. cumin, cumin de prés

Rezeptvorschlag: Schicken Sie ein Rezept an: rezeptideen@speziato.de Für Ihre Kreativität senden wir Ihnen eine 50g Packung Cumin.

Tipp: Vor der Verwendung in einer Pfanne leicht ohne Fett anrösten. Das intensiviert das Aroma im Quadrat ;-)

Verpackt im dreilagigem Aromaschutzbeutel

Zur aromasicheren Aufbewahrung empfehlen wir unsere robusten, dekorativen Violettgläser.

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