Herkunft: Tansania

Eigenschaften: Wildsorte aus biologischem Anbau, gentechnisch unverändert, vegan, glutenfrei, lactosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe

Geschmack: fruchtig-scharf bis feurig-scharf, Schärfegrad zwischen 6 und 9 auf der 10er Skala
Verwendung: fruchtig scharfer Bestandteil von Chiligerichten, pikanten Speisen oder Süßspeisen
Kombinationen: Basilikum, Gewürznelken, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Kumin, Majoran, Oregano, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Thymian

Botanik: Capsicum frutescens (Solanaceae)
Wirkungen: Anregend, schweißtreibend, blähungstreibend
Inhaltsstoffe: Capsaicinoide, Carotinoide, Flavinoide, hoher Gehalt an Vitamin C und Provitamin A

Abstammung: Mittel- und Südamerika, heute weltweite Verbreitung in allen Schärfengraden
Bezeichnungen: Peperoni, Peperoncini, Cayenne, Ají, Tabascopfeffer, engl.: cayenne pepper, chili pepper, birdchili, frz.: piment, poivron

Tipp: Vorsichtig dosieren, keinesfalls in die Augen bringen, kindersicher aufbewahren.

Verpackt im dreilagigem Aromaschutzbeutel

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