Herkunft: Tansania

Eigenschaften: Bird Eye - Wildsorte aus biologischem Anbau, gentechnisch unverändert, vegan, glutenfrei, lactosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe

Geschmack: fruchtig-scharf bis feurig-scharf, Schärfegrad zwischen 9 und 10 auf der 10er Skala.
Verwendung: fruchtig scharfer Bestandteil von Chiligerichten, pikanten Speisen oder Süßspeisen
Kombinationen: Basilikum, Gewürznelken, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Kumin, Majoran, Oregano, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Thymian

Botanik: Capsicum frutescens (Solanaceae)
Wirkungen: Anregend, schweißtreibend, blähungstreibend
Inhaltsstoffe: Capsaicinoide, Carotinoide, Flavinoide, hoher Gehalt an Vitamin C und Provitamin A

Abstammung: Mittel- und Südamerika, heute weltweite Verbreitung in allen Schärfengraden
Bezeichnungen:Peperoni, Peperoncini, Cayenne, Ají, Tabascopfeffer, engl.: cayenne pepper, chili pepper, birdchili, frz.: piment, poivron

Tipp: Schoten von Beginn an mitkochen lassen, oder am Tisch aus der Mühle fein gemahlen auf den Teller. Vorsichtig dosieren. Vorsichtig dosieren, keinesfalls in die Augen bringen, kindersicher aufbewahren.

Verpackt im dreilagigem Aromaschutzbeutel

Zur aromasicheren Aufbewahrung empfehlen wir unsere robusten, dekorativen Violettgläser.

  25 g   2,70 €    ( 10,80 € pro 100 g )

  50 g   5,25 €    ( 10,50 € pro 100 g )

  75 g   7,70 €    ( 10,26 € pro 100 g )                            

                                                                                          alle Preise zzgl. Versandkosten, ab Lager