speziato Bierhefepulver (Weizen)

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Eigentlich ist Bierhefe kein Gewürz im klassischen Sinn. Sie schmeckt jedoch würzig und passt zu vielen Salaten und rundet Soßen im Geschmack ab. Darüber hinaus ist Bierhefe ein Schönheitsmittel für Haut und Haar.

Herkunft: Belgien

Eigenschaften: konventionell, vegan, glutenfrei, lactosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe

Geschmack: würzig, hefig
Verwendung: Salate, Gemüse, Nudelgerichte, Suppen, Mayonaisen, Eierspeisen, Kartoffeln
Kombinationen: mit allen anderen Gewürzen

Botanik: Saccharomyces cerevisiae

Wirkungen: Stärkt das Immunsystem. Bierhefe wirkt antibakteriell und hilft den Phagozyten (Fresszellen) bei der Auflösung von Fremdstoffen im Körper. Außerdem enthält Bierhefe reichlich die Vitamine des B-Komplexes. Der Vitamin-B-Komplex hat antineuritische Wirkungen. Bierhefe hilft bei Appetitlosigkeit und dient zur Unterstützung bei chronischen Formen von Akne und Furunkolose.

Inhaltsstoffe: Obergärige Hefen, Vitamine (speziell der B-Gruppe), Proteine (darunter Enzyme), Glucane und Mannane.

Abstammung: Europa, Nebenprdukt beim Bierbrauen

Bezeichnungen: Medizinische Hefe

Rezeptvorschlag "Salatsoße":

Schneiden Sie eine mittlere Zwiebel und eine Knoblauchzehe klitzeklein. Mit einem EL Apfelessig anrühren. Geben Sie 1 TL Salatwürzkräuter, 1/2 TL gemahlenes Meersalz, 1/2 TL edelsüßen Paprika und 1- 2 TL Bierhefe dazu. Dann noch 3 EL gutes Olivenöl beigeben und alles vermengen. Diese feine Mischung können Sie zu allen Salaten verwenden. Nachdem Sie diesen gewaschen haben einfach mit der Soße übergießen, vermengen und genießen. Dieses Rezept reicht flüssigkeitsmengenmäßig für einen mittleren Kopfsalat.

Tipp: nicht mitkochen, direkt auf das Gericht im Teller streuen. So bleiben die Vitamine optimal erhalten.

Verpackt im dreilagigem Aromaschutzbeutel

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